Un mois de saveurs et de partage au Restaurant de l'Hôtel Mandji
Durant tout le mois sacré du Ramadan, l'Hôtel Mandji a proposé un menu spécial Iftar et Suhoor, alliant traditions culinaires du Moyen-Orient, d'Afrique et spécialités locales gabonaises.
Un buffet Iftar somptueux
Chaque soir, à la rupture du jeûne, notre restaurant s'est transformé en un lieu de célébration et de partage. Notre Chef et son équipe ont préparé un buffet exceptionnel comprenant :
Entrées et Mezze
Dattes Medjool et lait traditionnel
Harira marocaine (soupe traditionnelle)
Chorba algérienne
Assortiment de mezze : houmous, moutabal, taboulé, fattoush
Sambousas au bœuf, poulet et légumes
Brick à l'œuf
Plats Principaux
Agneau rôti aux épices orientales
Poulet Yassa (spécialité ouest-africaine)
Couscous royal aux sept légumes
Tagine de bœuf aux pruneaux
Poisson grillé à la gabonaise
Biryani aux crevettes
Station de grillades avec kebabs et koftas
Accompagnements
Riz basmati parfumé
Pain pita frais et khobz
Légumes grillés méditerranéens
Salade fattoush
Condiments variés et sauces maison
Desserts Orientaux
Baklava aux pistaches et aux noix
Katayef (crêpes farcies)
Om Ali (dessert égyptien)
Mouhallabieh à la fleur d'oranger
Fruits frais de saison
Pâtisseries gabonaises
Menu Suhoor (repas avant l'aube)
Pour accompagner nos clients durant le Suhoor, nous avons proposé un menu léger mais nutritif, servi de 3h30 à 5h00 du matin :
Œufs préparés à la demande
Foul medames (fèves à l'égyptienne)
Labneh et fromages variés
Pain complet et galettes
Fruits et yaourts
Boissons chaudes et jus frais
Une ambiance spirituelle et conviviale
L'Hôtel Mandji a créé une atmosphère spéciale pour ce mois sacré :
Décoration orientale authentique
Musique douce et apaisante
Espace prière aménagé
Service attentionné respectant les traditions
Tables familiales pour favoriser le partage
Tarifs et Réservations
Nos formules Ramadan 2024 :
Buffet Iftar adulte : 45 000 FCFA par personne
Buffet Iftar enfant (6-12 ans) : 22 500 FCFA
Menu Suhoor : 25 000 FCFA par personne
Forfait Iftar + Suhoor : 65 000 FCFA par personne
Réservation de salons privés disponible pour groupes
Un succès qui unit les communautés
Cette initiative a rassemblé la communauté musulmane de Port-Gentil et au-delà, créant un espace de rencontre multiculturel. Plus de 2 500 convives ont partagé l'Iftar dans notre restaurant durant le mois de Ramadan.
"L'Hôtel Mandji a su créer une atmosphère authentique et chaleureuse. La qualité et la variété des plats proposés étaient exceptionnelles. C'était comme retrouver les saveurs de plusieurs pays en un seul lieu."
Engagement pour les années à venir
Fort de ce succès, l'Hôtel Mandji s'engage à perpétuer cette tradition pour les prochains Ramadan, en continuant d'innover tout en respectant l'authenticité de ce mois sacré. Nous travaillons déjà sur de nouvelles recettes et expériences pour l'année prochaine.
Pour plus d'informations sur nos événements culturels et religieux, n'hésitez pas à nous contacter ou à vous inscrire à notre newsletter.
