المطعم والبار
المطعم
اكتشف تجربة طهي فريدة تجمع بين التقاليد الغابونية والمطبخ العالمي في إطار راقٍ.
يقدم مطعمنا قائمة متنوعة تبرز المنتجات المحلية ونكهات الغابون. من الأسماك الطازجة من المحيط الأطلسي إلى التخصصات المحلية مثل نييمبوي، مروراً بأطباق دولية محضرة بعناية، كل طبق هو دعوة لرحلة ذوقية.
سواء كان غداء عمل أو عشاء رومانسي أو احتفال خاص، سيرحب بكم فريقنا في أجواء دافئة وأنيقة.
بالهناء والشفاء... الشيف
ساعات العمل
قائمة المطعم
اكتشف تشكيلتنا من الأطباق المحضرة بشغف من طاهينا، باستخدام أفضل المنتجات المحلية والعالمية.
سلطة بورت جنتيل الغريبة
جمبري طازج، مانجو، أفوكادو، صلصة باشن فروت
فطائر الكسافا بالسلطعون
سلطعون طازج من الأطلسي، كسافا، توابل محلية، صلصة حارة
كارباتشو سمك الكابتن
سمك طازج متبل بالليمون الأخضر، زيت الزيتون، أعشاب طازجة
شوربة السمك الغابونية
مرق عطري بأسماك محلية، خضروات، توابل تقليدية
أسياخ لحم ندولي
لحم بقر متبل بالتوابل الكاميرونية، صلصة الفول السوداني
فوا غرا منزلي
فوا غرا نصف مطبوخ، مربى الباوباب، خبز بريوش